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Mangue du Congo

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La mangue est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane. Sa chair orangée et juteuse est une bonne source de fibres et de vitamine C. Elle aurait un potentiel anticancer, notamment grâce à son contenu en antioxydants.

 

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Description

La mangue est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane. Sa chair orangée et juteuse est une bonne source de fibres et de vitamine C. Elle aurait un potentiel anticancer, notamment grâce à son contenu en antioxydants.

La mangue : quelques informations

La mangue est le fruit du manguier, un arbre originaire de la région de l’Inde, du Pakistan et de la Birmanie. Il s’agit actuellement d’un des fruits les plus consommés au monde, connu pour son goût sucré et sa chair jaune foncé et onctueuse. Un bel avantage de la mangue est qu’elle n’est pas seulement délicieuse, mais aussi très nutritive. Malgré la grande quantité de sucre qu’elle contient, celui-ci n’est pas raffiné et vient avec tous les autres bénéfices du fruit : fibres, vitamines, minéraux…

En effet, 165 grammes de mangue contiennent environ :

105 calories

3 grammes de fibres

24 grammes de sucre

1 gramme de protéines

25% des apports journaliers recommandés (AJR) en vitamine A

76% des AJR en vitamine C

11% des AJR en vitamine B6

20% des AJR en folate (vitamine B9)

7% des AJR en potassium

La mangue est très bonne à consommer seule, tout simplement en la découpant, mais peut aussi être ajoutée à des recettes de smoothies, de salades, ou même dans des sauces pour des plats sucrés-salés. Il est conseillé de les acheter déjà mûres, et de ne choisir que les mangues fraîches, congelées ou séchées mais sans sucres ajoutés.

La clé pour vraiment profiter des bienfaits de la mangue est d’en manger avec modération, et de consommer aussi d’autres fruits plus riches en fibres et moins sucrés au cours de la journée, tels que les agrumes, les pommes ou les baies, qui ont aussi beaucoup d’avantages nutritionnels.

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