Le Chassagne Montrachet du Château de Chassagne dévoile une belle robe qui laisse découvrir de doux arômes fins de fruits et de menthol, associés à un boisé discret. En bouche, on découvre un beau volume, et de la structure. Un vin qui mérite encore d’attendre quelques années en cave avant d’être servi, accompagné de foie gras.